Home / kuliner / Sego Sangit Sambal Kopi Makanan Unik Yang Rame Pengunjung

Sego Sangit Sambal Kopi Makanan Unik Yang Rame Pengunjung

Sego Sangit Sambal Kopi Makanan Unik Yang Rame Pengunjung – Yogyakarta Ada masakan unik serta tdk umum selagi bertandang ke Bukit Surocolo Bantul, Sego Sangit sambal kopi namanya. Masakan yg dijajakan di Warung Ereng-Ereng di Dusun Ngreco, Desa Seloharjo, Kecamatan Pundong ini tdk pernah sepi dari pengunjung. Terlebih keadaan perbukitan yg asri memberi kesenangan selagi menyantap Sego Sangit.

Sama sesuai namanya Sego Sangit menyerupai dengan nasi bakar, dikemas memanfaatkan daun pisang. Sebelum saat dibakar, nasi di campur daun kemangi serta teri nasi buat membuahkan aroma yg menggoda. Lauknya berwujud ayam bakar, dapat ayam kampung atau ayam bakar dalam negeri. Keduanya dibedakan dari harga jual per jumlah, yaitu Rp 35 ribu buat seporsi Sego Sangit sambal kopi dengan ayam kampung serta Rp 25 ribu buat ayam dalam negeri.

Langkah memasak ayammya lantas perlu saat yg tidak sebentar, yaitu diungkep dengan bumbu rempah semalaman. Tujuannya, biar bumbu meresap serta daging ayam empuk. Sehabis diungkep selanjutnya nasi dibakar.

Sayur pendamping menu ini merupakan gulai kembang pisang serta jarum tiram. Bahan bakunya gampang dicapai di lebih kurang desa, mengingat area itu ada budidaya jamur serta berlimpah tanaman pisang.

Seterusnya yg tidak kalah unik merupakan sambal kopi. Jemmy yang memiliki Warung Ereng-Ereng mempunyai narasi masalah sambal kopi. Ia teringat dengan sang ibu yg datang dari Kebumen.

” Seandainya tiada terasi, ibu buat sambal memanfaatkan bahan seadanya, ada kopi ya gunakan kopi, ” papar Jemmy

About admin